35 South Carmenère Reserva San Pedro (doos 6)
Land
Chili
Streken
Curico Valley
Appelatie
Curico Valley
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Cabernet Sauvignon
Alcohol-percentage:
13,5 %
Inhoud:
0,75
€ 49,95
Aantal:  

35 South Carmenère Reserva San Pedro (doos 6)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De druiven van de 35 South Carmenère van wijnhuis San Pedro ondergaan een moderne vinificatie met controle van temperatuur. Na de handmatige oogst volgt 5 dagen schil inweking en vinificatie gedurende 25 tot 30 dagen.

Rijping op eiken houten vaten gedurende 12 maanden.

Proefnotities

35 South Carmenere Reserva San Pedro heeft een rijp en fruitig bouquet, waarin ook kruidigheid te bespeuren is. De smaak is geconcentreerd met fijne tannines en een goed aanhoudende afdronk. De 35 South wijnen van Viña San Pedro zijn een hommage aan het gebied waar in 1865 de broers Correa Albano hun wijnbedrijf stichtten. De druiven voor deze wijn groeien in hun beste wijngaarden waar bodemgesteldheid en temperatuur garant staan voor een optimaal rijpingsproces.

Eten & Drinken

Deze Chileense Carmenère combineert perfect met risotto, paella en rijpe kazen.

Algemeen

De wijngaarden liggen in de Curico Valley

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot