Arboleda Sauvignon Blanc (6 flessen)
Land
Chili
Streken
Different Valleys
Appelatie
Different Valleys
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Sauvignon Blanc
Alcohol-percentage:
13,5%
Inhoud:
0,75
€ 114,95
Aantal:  

Arboleda Sauvignon Blanc (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De druiven voor de Arboleda Sauvignon Blanc zijn afkomstig van Chilhué Estate: een 1.047 hectare groot perceel. Vanwege de nabijheid van de zee is de gemiddelde temperatuur plaatselijk 18,8 ºC. De druiven ondergaan een 3-uur lange koude vergisting bij 10 °C om het mondgevoel en de aromatische expressie van de wijn te verhogen. Vervolgens wordt het sap gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur die schommelt tussen de 12 °C en 15 °C. Deze wijn ondergaat geen malolactische gisting.

Proefnotities

Arboleda Sauvignon Blanc is groengeel van kleur met een uitzonderlijke aromatische en intense neus van groene chilipepers. De zeer frisse smaak biedt minerale tonen en een knapperige zuurgraad. Dit is een typische 'koel klimaat' Sauvignon Blanc, maar met de uitbundigheid van exotische fruit. De wijn heeft een zeer aangename en elegante afdronk.

Eten & Drinken

Gastronomische wijn. Uitstekend inzetbaar bij salades met gegrilde groenten zoals groene asperges en paprika. Ook erg lekker bij sushi of gerechten met witte vis (zonder room), kip of zwezerik.

Algemeen

Chili's bekendste wijnmaker Eduardo Chadwick startte in 1999 het Arboleda project. Werken met respect voor het milieu en de natuur, het unieke terroir, een gepassioneerd team en een excellente visie zijn de vier pijlers van Arboleda. De druiven worden verbouwd op de volledig duurzame wijngaarden 'Las Vertientes' en 'Chilhué' in de Aconcagua vallei. De koude zeewind die vanuit de Stille Oceaan in de richting van het Andes gebergte waait, zorgt samen met het mediterrane klimaat er voor dat de druiven zeer geleidelijk kunnen rijpen.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot