Barolo Serralunga

Barolo Serralunga Barolo Serralunga Barolo Serralunga Barolo Serralunga
Land
Italie
Streken
Piemonte
Appelatie
Barbera d’Alba DOC
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Nebbiolo
Alcohol-percentage:
Inhoud:
0,75
€ 179,95
Aantal:  

Barolo Serralunga

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De druiven voor de Barolo del Commune di Serralunga d'Alba wijn worden midden oktober geoogst. De vinificatie vind plaats is in betonnen tanks. De alcoholische gisting duurt ongeveer 25 tot 28 dagen. De malolactische gisting vind plaats in grote Franse eiken houten vaten (uit het Fontainebleau bos) gedurende 36 maanden. De wijn wordt gebotteld zonder filtering.

Proefnotities

Barolo Serralunga d'Alba heeft een intens granaat rode kleur. Het is een levendige warme en geconcentreerde wijn. In de neus kersen, krenten, vanille, moerbei en hazelnoot.

Eten & Drinken

Deze wijn is breed inzetbaar. Heerlijk bij de meeste vleesgerechten en rijpe harde kazen.

Algemeen

Giovanni Rosso is een ambachtelijk familiebedrijf uit Serralunga d’Alba in de Barolo-streek. De wijnmaker is terroir gedreven en werkt volledig biologisch. Dit wijnhuis krijgt hoge internationale waardering van de vakpers zoals Parker en WineSpectator.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot