Batasiolo Barolo (6 flessen)
Land
Italie
Streken
Piemonte
Appelatie
Barolo
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Nebbiolo
Alcohol-percentage:
13,5%
Inhoud:
0,750
€ 139,95
Aantal:  

Batasiolo Barolo (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De Nebbiolo druiven voor de Batasiolo Barolo ondergaan een gecontroleerde gisting en lange maceratie in tanks gevolgd door 2 jaar houtrijping (Slavonisch eiken) gevolgd door 12 maanden flesrijping.

Proefnotities

Batasiolo Barolo is robijnrood van kleur, overgaand in granaatrood. De wijn heeft een stevige, rijke geur met nuances van gedroogd fruit, zwarte kers, pruimen, specerijen, chocolade, drop en tabak. Een stevige, verfijnde smaak met een fluwelen aanzet en een uitstekende afdronk.

Eten & Drinken

Voortreffelijk bij gebakken en gegrild rundvlees (klassiek is ‘brasato al Barolo’, afgemaakt met kruiden, boter of rundervet en uiteraard Barolo), krachtige stoofschotels, hartige pastagerechten, wildgerechten met paddenstoelen en bij diverse kazen.

Algemeen

Niet ver van het truffelcentrum Alba (Piemonte) bevindt zich in het plaatsje La Morra het bedrijf Beni di Batasiolo. Kenners weten dat we hier te maken hebben met de grootste eigenaar van Barolo-wijngaarden. ‘Beni’ is een Piemontese aanduiding voor bezit, grond of wijngaard. Naast de 72 hectare Barolo bezit Batasiolo elders in de Piemonte nog eens 70 hectare wijngaard. 

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot