Castello di Ama La Casuccia
Land
Italie
Streken
Toscane
Appelatie
Chianti Classico Gran Selezione
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Alcohol-percentage:
13 %
Inhoud:
0,75
€ 175,00
Aantal:  

Castello di Ama La Casuccia

Doos van 1 stuk(s)

Vinificatie

Deze wijn komt van de 12,58 hectare grote La Casuccia wijngaard en hij wordt sinds 1985 enkel in de allerbeste jaren gemaakt. Na de alcoholische fermentatie wordt de jonge wijn overgestoken op Franse eikenhouten barriques, waarvan 40% nieuw, om hierin te rijpe rijpen. Na 18 maanden wordt de wijn geassembleerd.

Proefnotities

Castello di Ama La Casuccia Gran Selezione is diep donker robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zeer rijpe rode kersen, gekonfijte frambozen, bosgrond, wilde munt en tabak In het smaakpalet tonen van bramen, bosbessen, salmiak en zoethout, die gepaard gaan met een buitengewoon fraaie mineralige afdronk met satijnige tannine en elegante zuren.

Eten & Drinken

Deze rode wijn past perfect bij allerlei soorten rood vlees, geroosterd vlees en wild.

Algemeen

Castello di Ama, het wijnhuis, werd in de jaren 1970 opgericht door een groep families die in de ban waren geraakt van deze magische plek. Ze hebben zichzelf de taak gesteld Ama's glorie uit het verleden nieuw leven in te blazen en een Chianti Classico te produceren die tot de meest prestigieuze wijnen ter wereld behoort.

Het was deze wijn, en de wijngaarden die daaruit voortkomen, die een verbond smeedden tussen Lorenza Sebasti en Marco Pallanti, het paar dat vandaag het wijnhuis runt. Lorenza is een Romeinse, de tweede generatie van een van de oprichtersfamilies van de wijnmakerij. Wijnmaker Marco is een in Toscane geboren en getogen persoon, die zijn vak deels op eigen grond en deels in Frankrijk heeft bewerkt. Al meer dan 30 jaar zijn ze toegewijd aan het maken van uitzonderlijke wijnen bij Ama.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot