Castillo de Molina Chardonnay (doos 6)
Land
Chili
Streken
Different Valleys
Appelatie
Different Valleys
Wijn type
Witte wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
chardonnay
Alcohol-percentage:
14,0%
Inhoud:
0,75
€ 57,50
Aantal:  

Castillo de Molina Chardonnay (doos 6)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De druiven voor deze Castillo de Molina Chardonnay ondergaan een moderne vinificatie, met controle van de temperatuur.

Proefnotities

Castillo de Molina Chardonnay Reserva is een uitgebalanceerde en zeer elegante wijn die rijk geurt naar honing, vanille en toast, zo kenmerkend voor hout gerijpte Chardonnays uit nieuwe wereldwijn landen. In de smaak vinden we rijpe perziken en ander tropisch fruit, naast een verfrissende elegantie. De Casablanca Vallei ligt aan de kustvlakte tussen Santiago en Valparaiso, met lage heuvels en flauwe hellingen op minder dan 400 meter boven zeeniveau. Het relatief koele, gematigde klimaat in het gebied wordt sterk beïnvloed door de lichte zeewinden en geldt als Chili's top gebied voor witte wijnen. De nachten zijn koel en ‘s ochtends is het er vaak mistig. De druiven behouden hierdoor hun zuren en krijgen niet te veel suikers.

Eten & Drinken

Deze wijn is heerlijk bij kip, gegrilde vis, pasta, risotto

Algemeen

De broers Bonifacio en Jose Gregorio Correa Albana richtten in 1865 het wijnhuis Viña San Pedro op. Zij maken de eerste wijn van lokale druiven die groeien op een stuk land wat al 5 generaties in familie bezit is. In 1980 wordt de serie Castillo de Molina-wijnen met succes geïntroduceerd. In eerste instantie komen de druiven van de eigen wijngaarden rond hun kelder in Molina. inmiddels zijn deze wijngaarden niet meer toereikend om aan de enorme vraag naar druiven voor Castillo de Molina-wijnen te kunnen voldoen. Men heeft hiervoor een oplossing gevonden door ook druiven van eigen wijngaarden uit andere gebieden te gebruiken, mits zij voldoen aan de hoge kwaliteitseisen voor Castillo de Molina-wijnen.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot