Cesari Mara Ripasso (6 flessen)
Land
Italie
Streken
Veneto
Appelatie
Ripasso
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
70-75% Corvina Veronese, 20% Rondinella and 5% Mol
Alcohol-percentage:
13,5 %
Inhoud:
0,75
€ 105,00
Aantal:  

Cesari Mara Ripasso (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De druiven voor de Cesari Mara Ripasso ondergaan een traditionele vinificatie. Langdurige maceratie en gecontroleerde gisting daarna een 12 maanden houtrijping en 6 maanden flesrijping.

Proefnotities

Cesari Mara Ripasso Valpolicella Superiore wordt verkregen uit Corvina, Rondinella en Molinara druiven die geteeld worden in de wijngaarden op de Valpolicella heuvels, blootgesteld aan het zuiden en geplant in de meest geschikte locaties. In de maand januari volgend op de oogst, ondergaat deze wijn een tweede gisting. Het resultaat is een volle, warme en fluweelzachte wijn met een intens boeket.

Eten & Drinken

Heerlijke Ripasso wijn die uitstekend past bij wild en rood vlees.

Algemeen

Vandaag de dag produceert Gerardo Cesari unieke, elegante, fijne en evenwichtige wijnen, op basis van traditie, maar met behulp van de laatste kennis over wijnbouw en het gebruik van ecologisch duurzame teelttechnieken.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot