Famille Perrin La Gille Gigondas (6 flessen)
Land
Frankrijk
Streken
Rhône
Appelatie
Rhône
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Syrah, Grenache
Alcohol-percentage:
13 %
Inhoud:
0,75
€ 165,00
Aantal:  

Famille Perrin La Gille Gigondas (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

Na de handmatige pluk worden de grenache- en syrahdruiven geselecteerd, ontsteeld en samen gevinifieerd. Na kneuzing van de druiven is er aansluitend een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op grote eikenhouten foeders en roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken op grote houten foeders en barriques om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 10 maanden wordt de wijn na lichte filtering gebotteld. Dit proces verloopt grotendeels volgens biologische en biologisch-dynamische regels en voorschriften.

Proefnotities

Famille Perrin La Gille Gigondas is helder diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, rijpe aardbeien, kirsch, wilde bloemen en garrigue (gedroogde Provençaalse kruiden). In het smaakpalet tonen van gekonfijte frambozen, rode bessen en witte peper, die worden gevolgd door een lange afdronk met zachte, frisse tannines.

Eten & Drinken

Heerlijke rode wijn geschikt bij wildzwijn speenvarken, gestoofd rundvlees en oudere harde kazen.

Algemeen

In de loop van de vijf generaties heeft de familie Perrin diverse wijngaarden met de beste terroirs verworven in de zuidelijke Rhônevallei. Deze wijngaarden worden beheerd volgens dezelfde principes en overtuiging als Château de Beaucastel. Binnen het assortiment Famille Perrin ontdek je de rijkdom van de zuidelijke Rhônevallei aan de hand van verschillende gerenommeerde appellations zoals Gigondas, Vacqueyras, Vinsobres, Cairanne en Rasteau. Ook hier staan bij alle wijnen de authenticiteit en essentie van het terroir centraal.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot