Famille Perrin Ventoux (6 flessen)
Land
Frankrijk
Streken
Rhône
Appelatie
Ventoux
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache
Alcohol-percentage:
13 %
Inhoud:
0,75
€ 49,95
Aantal:  

Famille Perrin Ventoux (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd, ontsteeld en gekneusd, met aansluitend een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op grote betonnen cuves. Hierna worden de druiven geperst en overgestoken op grote rvs-tanks en grote eikenhouten foeders om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 10 maanden wordt de wijn na lichte filtering gebotteld. Dit proces verloopt voor zover mogelijk volgens biologische en/of biologisch-dynamische regels en voorschriften.

Proefnotities

Famille Perrin Ventoux is diep kersenrood van kleur. In de neus aroma’s van klein roodzwart fruit en rozijnen. In het smaakpalet tonen van zwarte bessen, bramen en een lichte kruidigheid, die worden gevolgd door een goede afdronk met soepele tannines.

Eten & Drinken

Heerlijke rode wijn past perfect bij de picknick en barbecue, kip uit de oven, lamskoteletjes, pastagerechten en pizza. Het is ook een lekkere rode wijn voor elke dag.

Algemeen

In de loop van de vijf generaties heeft de familie Perrin diverse wijngaarden met de beste terroirs verworven in de zuidelijke Rhônevallei. Deze wijngaarden worden beheerd volgens dezelfde principes en overtuiging als Château de Beaucastel. Binnen het assortiment Famille Perrin ontdek je de rijkdom van de zuidelijke Rhônevallei aan de hand van verschillende gerenommeerde appellations zoals Gigondas, Vacqueyras, Vinsobres, Cairanne en Rasteau. Ook hier staan bij alle wijnen de authenticiteit en essentie van het terroir centraal.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot