Heggies Vineyard Chardonnay
Land
Australie
Streken
Eden Valley
Appelatie
Eden Valley
Wijn type
Witte wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Chardonnay
Alcohol-percentage:
13,0%
Inhoud:
0,75
€ 119,70
Aantal:  

Heggies Vineyard Chardonnay

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De druiven worden met de hand geoogst en zachtjes als tros geperst. De wijn wordt 14 maanden vergist en gerijpt in nieuwe en oude Franse eiken vaten. Gedeeltelijke malolactische vergisting en gebruik van inheemse gist soorten.

Proefnotities

Heggies Vineyard Chardonnay heeft een medium strogele kleur met groene tint. Smaakvolle en uitnodigende witte wijn. Complex romig boeket van geroosterde cashewnoten, marmelade, gedroogde vijgen en citrusvruchten. De smaak is vol, rijp en romig met subtiele zuren. Lang aanhoudende afdronk en een delicate finish.

Eten & Drinken

Serveren bij rijke visgerechten, wit vlees en gevogelte. Probeer deze wijn ook eens bij rijpe kazen.

Algemeen

De wijngaarden van Heggies liggen op ca. 500 m hoogte wat bijdraagt aan een betere fruitigheid. Een typisch gebied van gombomen en rotsen, waar hard gewerkt wordt om de juiste terroir te krijgen voor de wijnbouw. De bodem bestaat uit een dun laagje zand-leem-klei.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot