Hugel Pinot Noir Estate
Land
Frankrijk
Streken
Alsace
Appelatie
Alsace
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
pinot noir
Alcohol-percentage:
12,5%
Inhoud:
0,75
€ 174,95
Aantal:  

Hugel Pinot Noir Estate

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders van Hugel in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een gouden regel hanteert, die voorschrijft dat de kwaliteit van de wijn in de druif zit, worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteit geselecteerd. Daarna worden de persen met druiven geladen, uitsluitend d.m.v. zwaartekracht. De druiven voor de Hugel Pinot Noir Estate zijn uitsluitend afkomstig van Hugel's eigen wijngaarden, die zich veelal uitstrekken over Grand Cru hellingen.

Proefnotities

Hugel Pinot Noir Estate heeft alle kenmerken van een klasse wijn die in de Bourgogne van deze druif gemaakt wordt. In de Elzas combineert hij de fruittonen van aardbeien met een tintje kruidigheid. Milde tannines geven de wijn zijn structuur en rijpingspotentieel. De kleur is diep helder rood.

Eten & Drinken

Hugel Pinot Noir Estate combineert voortreffelijk met rood vlees gerechten en kaas.

Algemeen

Dankzij de gunstige geografische ligging is de Elzas het droogste wijnbouwgebied van Frankrijk. Het microklimaat, ontstaan door de bescherming van de Vogezen en het ontbreken van zee-invloeden, zorgt ervoor dat de druiven langzaam kunnen rijpen en juist daaraan ontleent de wijn zijn verfijning, aroma en intensiteit.Door de complexe bodemgesteldheid bestaat de grond van de Elzas uit een oneindige hoeveelheid bodemtypes. Eeuwenlange ervaring leerde de wijnbouwers deze grond op z'n best te bewerken. Al sinds de Middeleeuwen staat Riquewihr bekend om de meest nobele wijnen uit het hele land. De wijngaarden van de familie Hugel omvatten ruim 30 hectare in Riquewihr, waarvan bijna de helft gelegen is in het Grand Cru gebied. Om een zo hoog mogelijke kwaliteit te bereiken wordt er geen gebruik gemaakt van kunstmest, houdt men de opbrengsten laag, hebben de wijnstokken een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en worden de druiven handmatig geplukt.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl

Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot