Rutini Trumpeter Cabernet Sauvignon (doos 12)
Land
Argentinie
Streken
Mendoza
Appelatie
Mendoza Valley
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Cabernet Sauvignon
Alcohol-percentage:
13,5%
Inhoud:
0,75
€ 124,95
Aantal:  

Rutini Trumpeter Cabernet Sauvignon (doos 12)

Doos van 12 stuk(s)

Vinificatie

De druiven voor de Cabernet Sauvignon van Rutini zijn met de hand geplukt, ondergaan een maceratie gedurende 21 dagen. Klaring met eiwit. De wijn rijpt 12 maanden lang op eiken vaten, 40% in Amerikaans eiken, 60% in Frans eiken van 1 jaar oud.

Proefnotities

Rutini Trumpeter Cabernet Sauvignon heeft en mooie donkerpaarse kleur met rode zweem. In de geur rijpe zwarte bessen, kruiden en cacao. Zachte tannines vullen de mond. De smaak is vooral fruitig met hints van cassis en zwarte olijf. Een lange en zachte afdronk. De hoge ligging van de wijngaarden, de lange zomer en koele nachten ter plaatse resulteren in een wijn verkregen met veel sappig fruit, geconcentreerde aroma's en stevige tannines. Trumpeter Cabernet Sauvignon heeft een intens rode kleur. In de geur aroma's van rood fruit, vermengd met tonen van tabak, chocolade en specerijen. In de mond is de wijn vol en zacht; u proeft rijpe pruimen en zwarte bessen met een hint van vanille. Mooie zachte afdronk met zachte, goed afgebouwde tannines.

Eten & Drinken

Heerlijk bij lam, klein wild, kalfsvlees en rund- en varkensvlees. Ook mooi bij kazen als Camembert en Parmezaan. 

Algemeen

In 1925 was het de Rutini familie, die als eersten wijnstokken durfden aan te planten in gebieden op 1.400 meter hoogte, waar vooral de koude nachten wijnen opleverden met een ongekende concentratie. Inmiddels is de grond in Tupungato schaars en onbetaalbaar geworden, sinds grote wijnbedrijven van elders elke beschikbare meter hebben gekocht. Maar La Rural bloeit! De bodega blinkt nog steeds uit door gebruik van de modernste technologie, RVS tanks, pneumatische persen, hightech kneuzers, vacuümpompen en filtersystemen. En natuurlijk door regelmatige aankoop van Frans eiken.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot