Laroche Chardonnay L
Land
Frankrijk
Streken
Languedoc Roussillon
Appelatie
Vin de Pays d'Oc
Wijn type
Witte wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
chardonnay
Alcohol-percentage:
13,0%
Inhoud:
0,75
€ 47,50
Aantal:  

Laroche Chardonnay L

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De druiven voor de Laroche Chardonnay "L" ondergaan een moderne vinificatie met controle van de temperatuur.

Proefnotities

In het begin van de tachtiger jaren werd Domaine Laroche gezien als pioniers vanwege het planten van Chardonnay in de Languedoc regio. Lange termijn partnerschappen met wijnboeren uit de regio maken dat Laroche het proces van het wijn maken in elk stadium kan volgen. De druiven worden geselecteerd van zo'n 200 hectares wijngaard, voornamelijk van de koelere wijngaarden. Laroche Chardonnay L is een pure naakte Chardonnay zonder enige invloed van hout en vol rijp fruit. Dit is stijlvolle Chardonnay in de stijl van een groot Chablis huis. De neus vertoont hinten van honing, exotisch fruit en meloen. In de mond is de wijn droog, fris, met grapefruitsap, en een subtiele minerale afdronk.

Eten & Drinken

Probeer de wijn als verfrissend aperitief, of met soepen, salades of zeevruchten.

Algemeen

De Laroche familie produceert al sinds 1850 Chablis. Michel Laroche, de vijfde generatie, sloot zich in 1967 bij het familiebedrijf aan. Overtuigd door het potentieel van de Chablis appelatie, brak een periode aan van een geweldige uitbreiding die de 6 hectare uit 1967 bracht tot vandaag 130 hectare. Sinds de jaren 1980 volgt Michel Laroche de ontwikkeling in het zuiden van Frankrijk. In 1995 koopt hij het landgoed Mas la Chevalière, net buiten Béziers, waar hij 45 hectare top wijngaarden aanplant. De diversiteit in het terroir, klimaat en druivensoort in de regio zorgen ervoor dat hij een brede selectie wijnen kan produceren, variërend van verfrissende aperitief wijnen tot rijke, goed gebalanceerde wijnen die tien jaar en langer kunnen worden opgelegd. De energieke Michel Laroche leidt een imposante onderneming, met Chablis als basis. Al in 1850 kocht Jean-Victor Laroche de eerste wijngaarden. Na zijn aantreden in 1967 heeft Michel Laroche het familiebedrijf echt op de kaart gezet. Hij begon met 6 hectare, nu zijn het er 130. Laroche heeft sterk de nadruk gelegd op de kwaliteit in de wijngaard, voor excellente wijnen, van gemeentewijn tot Grand Cru. Hij zette de puntjes op de i door als een van de eersten in Frankrijk voluit te kiezen voor de schroefdop, zelfs voor verschillende Grands Crus. Dat tekent de dynamiek van Michel Laroche en zijn bijzondere domein.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl

Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot