Miguel Torres Gran Vina Sol
Land
Spanje
Streken
Catalunya
Appelatie
DO Penedes
Wijn type
Witte wijn
Jaargang:
2011
Druivensoort:
Chardonnay, Parellada
Alcohol-percentage:
13,5%
Inhoud:
0,75
€ 64,95
Aantal:  

Miguel Torres Gran Vina Sol

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De fermentatieduur is 2 weken: 70% vind plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, 30% in vaten van Frans eikenhout. De temperatuur waarbij fermentatie plaatsvindt is 16 graden Celsius. 30% van de wijn wordt gefermenteerd en gedurende 5 maanden opgeslagen in nieuwe vaten van Frans limousine eiken. 

Proefnotities

De Gran Viña Sol heeft een typisch Chardonnay-karakter met aroma's van verse appelen, citrusfruit en rijpe peren, gecombineerd met lichte tonen van voorjaarsbloemen. Een delicaat vleugje Frans eikenhout verstevigt de evenwichtige, krachtige structuur. De afdronk is zacht, fluweelachtig en rond.

Eten & Drinken

Deze heerlijke witte wijn smaakt uitstekend bij oesters, gerookte zalm,verse schaal- en schelpdieren en allerlei visschotels.

Algemeen

Familiebedrijf Miguel Torres is uitgegroeid tot een van dé iconen van de Spaanse wijn. Dat werd mogelijk door een hechte familieband en de ambitie om te blijven groeien, met behoud van kwaliteit. Twee mannen waren cruciaal voor het in 1870 opgerichte bedrijf. Miguel Torres Carbó, overleden in 1991, stond aan de wieg van verkooptoppers Viña Sol, Gran Viña Sol, Sangre de Toro en Coronas. Zijn zoon, de huidige president, Miguel A. Torres, voegde prachtige grootheden aan het gamma toe en heeft het wijngaard bezit enorm uitgebreid. Eigen wijngaarden –maar liefst 1900 hectare– zijn essentieel. Omdat de kwaliteit vooral in de wijngaard wordt 'gemaakt', beheert Torres deze met toewijding en perfectie. Ook is er veel variatie in druiven, met de lokale tempranillo, garnacha en parellada, naast uitheemse rassen als cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, chardonnay en gewürztraminer. De afgelopen jaren zijn veel hooggelegen wijngaarden aangekocht, voor broodnodige koelte in een warm klimaat. Dezelfde perfectie wordt gehanteerd bij het maken en opvoeden van de wijnen. De eikenhouten vaten voor de rijping worden zorgvuldig geselecteerd. Het resulteert in befaamde toppers als Mas La Plana en Grans Muralles. Tevens worden die heerlijke Gran Viña Sol, Sangre de Toro en Coronas, waar iedereen van geniet, bepaald niet vergeten. Torres maakt heerlijke wijnen voor iedereen.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot