Ridgeview Cavendish (6 flessen)
Land
UK
Streken
Sussex
Appelatie
Sussex
Wijn type
Sparkling wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Pinot Noir, Pinot Meunier
Alcohol-percentage:
12
Inhoud:
0.75
€ 224,95
Aantal:  

Ridgeview Cavendish (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

Traditionele vinificatie gelijk aan Champagne. 

Proefnotities

Ridgeview Cavendish heeft een mooie gouden kleur en uitzonderlijk fijne belletjes. De neus is vol met hints van rode vruchten. De pinot dominantie brengt diepte en complexiteit aan het de wijn, terwijl de Chardonnay finesse en frisheid toevoegd. 

 

Eten & Drinken

Deze wijn is heerlijk bij schaal- en schelpdieren.

Algemeen

Ridgeview is een familiebedrijf dat Sparkling Wines maakt met gebruik van de methoden en druivensoorten uit Champagne. Het domein ligt vlak boven Brighton in het zuidoosten van Engeland, in Sussex, en is het levensproject van familie Roberts. De bodem van de wijngaarden maakt deel uit van de zelfde aardlaag die doortrekt via de Champagne naar Chablis, en is in hoge mate kalkhoudend. En dan is er in het zuiden van Engeland ook sprake van een warme golfstroom die zorgt voor een gematigd en relatief warm klimaat. Al met al zeer goede omstandigheden voor wijnbouw. Ze hebben Ridgeview inmiddels uitgebouwd tot DE referentie van waar de Engelse wijnproductie toe in staat is. De prijzenkast van dit domein is inmiddels boordevol; in de afgelopen tien jaar wisten zij maarliefst 140 medailles en 20 ‘trophies’ in de wacht te slepen bij nationale en internationale competities. Bovendien wonnen zij de zeer hoog aangeschreven prijs ‘Best sparkling wine in the world’ bij de Decanter World Wine Awards in 2010, als eerste wijnhuis ooit buiten de Champagne!

Details



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot