Ruffino  Riserva Ducale Oro Chianti Classico (6 flessen)
Land
Italie
Streken
Toscane
Appelatie
Chianti Classico
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
sangiovese, colorino, cabernet sauvignon, merlot
Alcohol-percentage:
13,5%
Inhoud:
0,75
€ 187,50
Aantal:  

Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

Na de malolactische fermentatie laat men de wijn 5 maanden ouderen in 225 l. vaten van Frans eikenhout en daarna nog eens 30 maanden in 48/80 hl eikenhouten vaten. Daarna volgt nog minimaal 6 maanden rijping op fles.

Proefnotities

Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico vertegenwoordigt de trots van Ruffino en de ware traditie van de werkelijke Chianti Classico. De wijn is door velen omschreven als de fijnste Chianti Classico en wordt hoog gewaardeerd om zijn perfecte eigenschap goed te kunnen ouderen. Riserva Ducale is door de jaren heen enorm populair geworden vanwege de grote zorg en toewijding waarmee deze wijn wordt omringd en die ervoor zorgdraagt dat deze wijn een constante, zeer hoge kwaliteit heeft. De Riserva Ducale 'Gold Label' wordt alleen in bijzonder goede jaren gemaakt. Riserve Ducale Oro wordt gekarakteriseerd door een diepe robijnrode kleur, met granaatrode accenten. De wijn heeft een intens bouquet waarin men geuren ontwaart van viooltjes , kleine rode en zwarte bessen, rijpe pruimen en kersenjam die zich ontwikkelen tot kruidige aroma's van kaneel, kruidnagel en aromatisch hout. Het bouquet wordt zelfs nog intrigerender en complexer door zachte balsemiek hinten. Fruit, alcohol, zachte tannines en kruiden bereiken een perfecte balans. De lange afdronk suggereert chocolade en koffie.

Eten & Drinken

De wijn kan geserveerd worden bij allerlei soorten rood vlees, geroosterd vlees en wild. De wijn dient één uur voor het uitschenken geopend te worden.

Algemeen

Ruffino was lang synoniem voor Chianti, maar is met haar tijd meegegaan en heeft de wijngaarden beplant met druiven van vele streken. Kwaliteit staat voorop: hoge plantdichtheid, lage opbrengsten, de beste klonen, de laatste technieken, in combinatie met een respect voor traditie. Het levert bijzondere wijnen op, van de prima basis-Chianti tot de grootse Brunello di Montalcino. Zeer recent heeft Ruffino aan haar Estates het Estate Borgo Conventi toegevoegd, gelegen in de noordelijke Friuli-streek.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl

Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot