Pol Roger Sir Winston Churchill in giftbox
Land
Frankrijk
Streken
Champagne
Appelatie
Champagne
Wijn type
Champagne
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Pinot Noir, Chardonnay
Alcohol-percentage:
12,5%
Inhoud:
0,75
€ 150,00
Aantal:  

Pol Roger Sir Winston Churchill in giftbox

Doos van 1 stuk(s)

Vinificatie

De wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt en krijgt een tweede gisting in de fles in het koelste deel van de kelders. Dat resulteert in een zachtere en elegantere mousse.

Proefnotities

Pol Roger Sir Winston Churchill heeft een prachtige geel gouden kleur. Breed in de geur met hints van boter, champignons, gekonfijt citrusfruit en noten. Zeer complex. In de smaak is de wijn sappig en goed gebalanceerd. Een mooie frisheid, vrij zacht en spannend. Deze wijn heeft concentratie en diepte. Subtiele en elegante wijn met een zeer lange afdronk.

Eten & Drinken

Bij gerechten komt deze wijn nog beter tot zijn recht. Combineer met rijke visgerechten of gerechten van wit vlees. Sommigen zullen echter de wijn prefereren bij een goede sigaar. De wijn heeft zeker nog potentie om te ouderen op fles waardoor er nog meer complexiteit ontstaat.

Algemeen

De druiven voor deze Champagne komen uitsluitend uit de Grand Cru wijngaarden. Belangrijk zijn de 7 km lange kelders, die tot de koudste (± 9 °C) van de Champagnestreek behoren. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer de gisting, hoe fijner de belletjes en voller het boeket.

Details

93 punten Wine Spectator - 94 punten Parker

Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot