Fattoria Lavacchio Cedro (12 flessen)
Land
Italie
Streken
Toscane
Appelatie
Chianti
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
sangiovese
Alcohol-percentage:
13 %
Inhoud:
0.75
€ 169,95
Aantal:  

Fattoria Lavacchio Cedro (12 flessen)

Doos van 12 stuk(s)

Vinificatie

De Sangiovese druiven voor de Lavacchio Cedro ondergaan een klassieke vinificatie met rijping in eikenhouten vaten tussen de 12 en 16 maanden en daarna nog 6 maanden flesrijping.

Proefnotities

Fattoria Lavacchio Cedro is gemaakt van de gebruikelijke blend van overwegend Sangiovese en een kleine hoeveelheid Canaiolo met een opvoeding op barriques. Typische Sangiovese. Veel body, kracht maar toch rond en zwoel. De wijn is gelukkig op zijn fruit gemaakt met aanwezige maar verteerbare tannines. Erg veel potentieel maar ook nu al perfect op dronk!

Eten & Drinken

Dit is een jonge wijn, die bij de hele maaltijd past. Heerlijk bij vlees met sauzen, gevogelte en gebraad.

Algemeen

Toscaanse Chianti producent, bio wijnbouwer met authentieke wijnen. Veel sangiovese, kleine aandelen canaiolo, en gematigd gebruik van barriques. Komt met heerlijke wijnen; vol, diep fruit, veel karakter, raspaarden. Zijn wijnen ruiken en smaken naar Toscane; zinderende temperaturen, gloeiende dakpannetjes, rozemarijn, een aangemaakte houtskooloven en zelfs iets animaals, zoals porchetta. In één slok zit je daar.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot