San Lorenzo Chianti Classico (6 flessen)
Land
Italie
Streken
Toscane
Appelatie
Chianti Classico Gran Selezione
Wijn type
Rode wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera
Alcohol-percentage:
13 %
Inhoud:
0,75
€ 190,00
Aantal:  

San Lorenzo Chianti Classico (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

De San Lorenzo wijngaard is 35,42 hectare groot en de San Lorenzo Chianti Classico wordt enkel in de allerbeste jaren gemaakt. Na de alcoholische fermentatie wordt de jonge wijn overgestoken op RVS voor de malolactische gisting, waarna de wijn wordt geassembleerd en voor 12 maanden rijpt op eikenhouten barriques, waarvan 20% nieuw.

Proefnotities

San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama is diep donker robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van bosbessen, aardbeien, irissen en tabak In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, laurier en iets van bosgrond en wilde munt, die gepaard gaan met een lange romige afdronk met evenwichtige tannine en elegante zuren.

Eten & Drinken

Deze rode wijn past perfect bij allerlei soorten rood vlees, geroosterd vlees en wild.

Algemeen

Castello di Ama, het wijnhuis, werd in de jaren 1970 opgericht door een groep families die in de ban waren geraakt van deze magische plek. Ze hebben zichzelf de taak gesteld Ama's glorie uit het verleden nieuw leven in te blazen en een Chianti Classico te produceren die tot de meest prestigieuze wijnen ter wereld behoort.

Het was deze wijn, en de wijngaarden die daaruit voortkomen, die een verbond smeedden tussen Lorenza Sebasti en Marco Pallanti, het paar dat vandaag het wijnhuis runt. Lorenza is een Romeinse, de tweede generatie van een van de oprichtersfamilies van de wijnmakerij. Wijnmaker Marco is een in Toscane geboren en getogen persoon, die zijn vak deels op eigen grond en deels in Frankrijk heeft bewerkt. Al meer dan 30 jaar zijn ze toegewijd aan het maken van uitzonderlijke wijnen bij Ama.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot