Torre del Falasco Garganega (6 flessen)
Land
Italie
Streken
Veneto
Appelatie
IGT Veneto
Wijn type
Witte wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
garganega
Alcohol-percentage:
13 %
Inhoud:
0,75
€ 37,50
Aantal:  

Torre del Falasco Garganega (6 flessen)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. 50% van de wijn wordt enkele maanden gelagerd in eikenhout. De Garganega druiven zijn afkomstig uit de Valpantena regio ten noorden van Verona. Ze zijn later dan normaal geoogst waardoor ze extra geconcentreerd en rijp zijn.

Proefnotities

De geur van deze Torre del Falasco Garganega is uitdagend, citrus en mineralen. De smaak is vol en bijna romig waarbij de invloed van het eikenhout duidelijk aanwezig is. Een prima balans met enige complexiteit en diepte.

Eten & Drinken

Deze wijn is een uitstekend aperitief voor een breed publiek. Daarnaast voldoende structuur voor de begeleiding van diverse vis- en witvlees gerechten.

Algemeen

Cantina Valpantena: Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona, is vanouds bekend als wijnbouw gebied. Het ligt in het hart van de Veneto, een van Italië's belangrijkste wijn producerende gewesten. Sinds 1958 is hier de Cantina Valpantena actief, een coöperatie van 270 producenten met 600 hectare wijngaarden. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over het bekende trio herkomst gebieden uit de omgeving van Verona: Soave, Bardolino en Valpolicella, waarbij de laatste als specialiteit gezien kan worden. Uit deze appellatie maakt men o.a. zeer interessante Amarone en Ripasso wijnen.

Details

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot