Wirra Wirra The 12th Man (doos 6)
Land
Australie
Streken
South Australia
Appelatie
McLaren Vale
Wijn type
Witte wijn
Jaargang:
op aanvraag
Druivensoort:
Chardonnay
Alcohol-percentage:
12,0%
Inhoud:
0,75
€ 116,95
Aantal:  

Wirra Wirra The 12th Man (doos 6)

Doos van 6 stuk(s)

Vinificatie

Klassiek gevinifieerde ‘Single Vineyard Yandra’ chardonnay, gegist en 9 maanden op ‘lees’ (eigen bezinksel) opgevoed in barriques van Frans eikenhout (40% nieuw).

Proefnotities

Wirra Wirra The 12th Man is licht strogeel met een groen zweempje. Complexe neus met terroir specifieke aroma’s van nashi peer en pitvruchten, aangevuld met herinneringen aan de gisting en opvoeding op hout. Intense, frisse citrusvruchten aroma’s ondersteund door warme houtnuances. Levendige, zuivere en frisse finale.

Jaargang op aanvraag: info@le-connaisseur.nl

Eten & Drinken

Favoriete ‘down-under’ combinaties: gebakken taart van vijg en roquefort met een salade van nashi peer, ruccola, waltnoten en pancetta of heel geroosterde zalm met een basilicum mayonaise. Eveneens aanbevolen bij rijke gerechten met zeedieren, kalf of kwartels.

Algemeen

De Wirra Wirra Cellars werden aan het einde van de 19e eeuw opgericht door de in 1864 geboren Robert (Bob) Strangways Wigley, een markant figuur en beroemde cricket speler uit McLaren Vale’s. De Aboriginal naam ‘Wirra Wirra’ betekent ‘tussen de gombomen’.

Details



Andere Le Connaisseur producten:
Facebook   Twitter   Blogspot